Kita sering mendengar kata mikroorganisme dalam bidang farmasi, kosmetik dan kecantikan, namun pada dasarnya mikroorganisme sudah ditemukan sejak sekitar 6000 tahun sebelum masehi. Pada zaman itu masyarakat Sumeria dan Babilonia telah memanfaatkan yeast untuk membuat bir, sedangkan pada tahun 4000 sebelum masehi masyarakat Mesir menggunakan yeast untuk mengasamkan roti, juga di Babilonia yang masyarakatnya memiliki pengetahuan mengubah etanol dalam bir menjadi asam asetat atau biasa disebut cuka.

Industri makanan, minyak, kosmetik dan farmasi juga menggunakan mikroorganisme untuk menghasilkan polisakarida. Mikrobiologi farmasi modern berkembang setelah perang dunia ke - 2 dengan dimulainya produk antibiotik Suplay produk farmasi dunia termasuk antibiotik, steroid, vitamin, vaksin, asam amino, dan hormon manusia diproduksi dalam jumlah beasr oleh mikroorganisme.

Fungsi mikroorganisme salah satunya adalah untuk memproduksi antibiotik, dimana produk antibiotik tersebut akan ditubah dalam beberapa proses sehingga menghasilkan penisilin yang berfungsi untuk mengobati berbagai macam penyakit. Stainless steel biasanya dijadikan wadah untuk proses fermentasi tersebut karena sifatnya tang tidak mempunyai reaksi dengan zat kimia manapun.

Jika anda pernah mendengar kata steroid, atau kita lebih sering mendengar istilah hormon steroid yang sangat penting peranannya dalam dunia farmasi dan kesehatan. Pada umumnya steroid digunakan untuk mengobati gejala yang berhubungan dengan alergi dan untuk mengobati ketidakseimbangan hormonal.

Vitamin merupakan faktor nutrisi esensial bagi manusia. Beberapa vitamin dapat diproduksi melalui fermentasi mikroorganisme, dan digunakan sebagai suplemen makanan. Misalnya vitamin B12 dapat diproduksi sebagai produk samping pada fermentasi antibiotik oleh Streptomyces. Vitamn B12 juga diperoleh dari fermentasi Propionibacteriaum shermanii atau Paracoccus denitrifican

Masih banyak fungsi mikroorganisme lainnya yang belum kita ketahui, semoga manusia datap mengembangkan ilmu pengetahuan yang berkaitan dengan semaksimal mungkin sehingga semakin banyak pengobatan yang bisa menjadi pilihan.